​Przyglądając się pracy kelnerów w dobrych restauracjach, nie sposób nie odnieść wrażenia, że obsługa gościa jest na najwyższym poziomie. Czy nabyte umiejętności są kwestią samodoskonalenia i doświadczenia, czy może jednak kelnerzy skończyli odpowiednią szkołę lub przeszli przyspieszone kursy kelnerskie? Pytań jest mnóstwo, jednak należy pamiętać o tym, że nie wszystkich manier i metod da się nauczyć „ot tak”.

W zawodzie kelnera kryje się o wiele więcej, niż przynoszenie gościom posiłków, a żeby wykonywać go jak najlepiej, warto poznać dobre praktyki branży. Oczywiście podstawą są zasady obsługi kelnerskiej, ale dobrze też wiedzieć, w jaki sposób podchodzić do Gościa i co zrobić, aby sprzedaż była jak najwyższa. 

Praca przy obsłudze konsumenta nie należy do najprostszych. Jakie umiejętności powinien mieć kelner? Sprawdź, dlaczego warto skorzystać z kursu kelnerskiego.